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FERMETURE ANNUELLE: du 23 Décembre 2016 au 06 Mars 2017.

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Le restaurant du Château de Creissels

Invitation gastronomique dans l’Aveyron !

Notre restaurant dans l’Aveyron, proche de Millau et des Gorges du Tarn, vous invite en premier lieu à faire un voyage dans l’histoire. Que ce soit dans l'ancienne salle de garde du XIIe siècle, belle pièce voûtée en pierre, ou en terrasse avec de superbes horizons sur le chemin de ronde, arômes subtils et saveurs raffinées s’y expriment !

Dans ce cadre atypique et magique, notre cuisine a le goût du bonheur « fait maison » !

Le restaurant faisant face à un manque de personnel, les jours de fermeture sont donnés à titre indicatif, il est préférable de nous contacter à l'avance pour toute réservation au 07 71 91 14 21.

Le restaurant est ouvert pour déjeuner de 12h00 à 13h30 et pour dîner de 19h30 à 21h.

Il sera précisément fermé les jours suivants :
- les lundis 17 et 24 septembre toute la journée
- les mardis 4 et 11 septembre toute la journées et les mardis 18 et 25 septembre à midi uniquement
- les mercredis 5 et 12 septembre à midi uniquement

Le restaurant est également fermé le samedi midi (sauf demandes exceptionnelles, nous contacter).

Menus & Carte

Nous contacter

Château de CREISSELS ***
adresse hotel de charme millau Place du Prieur - 12100
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Restaurant près de Millau

La cuisine d’Olivier Colin

Notre nouveau chef originaire de Bretagne, Olivier Colin, apporte un souffle nouveau dans la cuisine gastronomique du Château, amenant une association terre/mer inspirée du Japon. Olivier Colin a acquis ces mélanges de saveurs tout au long de ses expériences culinaires à l'étranger. L’ancien chef du restaurant gastronomique « le 180° » (Relais & Châteaux Castel Clara à Belle-Île-en-Mer) propose une cuisine associant originalité, créativité et technicité. Passionné par les produits de sa Bretagne lointaine, il propose une cuisine mélangeant les terroirs aveyronnais et breton. Menu du jour, menu dégustation selon l’inspiration du moment, carte en harmonie avec la saison… le chef accompagné de sa femme Victoria en salle vous fait voyager tout au long d'un repas réfléchi et pensé avec le plus grand soin pour exalter vos papilles et vous apporter une émotion déjà vécue.

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