Le restaurant est ouvert le soir du Mardi au Dimanche

 Il est fermé le lundi toute l'année

En Mars/Avril/ Mai, puis d'octobre à décembre inclus:

Ouvert le dimanche midi et Fermé le dimanche soir

La capacité étant limitée, nous vous recommandons de réserver une table avant votre arrivée.

30€

Entrée du Marché

***

Plat du Marché

***

Dessert du Marché

39€

Farçou Aveyronnais

Condiment frais à la recuite de brebis

***

Boeuf des Drailles confit

Pomme de Terre du Ségala

***

Gâteau aux Noix

Glace au "Bleu de Peyrelade" et Miel

55€

Tartare d'Avocats aux Pommes et Guacamole

Gambas Panées, Sorbet Pommes Vertes

OU

Oeuf Mollet Pané

Polenta à la Courge, Noisettes torréfiées, Chips de Choux

***

Filet de Saint-Pierre cuit au chalumeau

Beurre aux agrumes, Mousseline de Panais, Déclinaison de betteraves 

OU

Cuissot de Marcassin en croûte d'herbes

Jus vigneron aux fruits rouges, chou farci aux légumes confits

***

Pré-dessert

***

La Figue "de la feuille au fruit"

OU

Entremet Marrons et Mandarine de Sicile

14€

(Jusqu'à 12 ans)

- Viande ou Poisson du Jour

ET

- Glace OU Dessert du Jour

Les Entrées

Entrée du Marché 

-10€- 

***

Farçou Aveyronnais

-12€-

Condiment frais à la recuite de brebis

***

Tartare d'Avocats aux pommes et guacamole

-19€-

Gambas panées, sorbet pomme verte

***

Oeuf Mollet pané

-19€ -

Polenta à la Courge, Noisettes torréfiées, Chips de Choux

***

Les Plats

Plat du Marché 

-18€- 

***

Boeuf des drailles confit

-24€-

Pommes de terre du Ségala

***

Filet de Saint-Pierre cuit au chalumeau

-30€-

Beurre aux agrumes, mousseline de panais,

déclinaison de betteraves

***

Cuissot de Marcassin en croûte d'herbes

-30€-

Jus Vigneron aux fruits rouges, chou farci aux légumes confits

***

Assiette Végétarienne

-22€-

Riz Vinaigré, Falafel de Patate douce, légumes croquants

***

Portion d'Aligot

-7€-

Les Desserts

Dessert du Marché

-10€-

***

Gâteau aux Noix

-11€-

Glace au "Bleu de Peyrelade" et miel

***

La Figue "de la feuille au fruit"

-13€-

***

Entremet Marron et Mandarine de Sicile

-13€-

Les Fromages

Les Roqueforts

-10€-

Vernières "Black Label", Maison Combes "Vieux Berger", AOP Caves Baragnaudes "Société"

***

Assiette de Fromages Régionaux

-10€-

Tome du Ségala "Vache", Crottin cendré "Chêvre", Le Pavé du Larzac "brebis"