Le Menu d'Emma: Entrée- Plat- Dessert 39€

La Cascade: Plat- Dessert 27€

Le Piquetontaine: Entrée- Plat 27€

Entrée- Plat- Dessert au choix parmi la sélection

Les Entrées (12€)

- Quinoa aux herbes, Tartare de Saumon

- La César au Vieux Rodez

- Cannelloni d'Aubergines à la mousse de chèvre marjolaine, saladine de tomates

- Saladine de Légumes croquants, Oeuf Parfait

-Carpaccio de Boeuf

Les Plats (21€)

- Suprême de poulet, ketchup maison, légumes grillés

- Entrecôte de boeuf Aubrac & sa garniture rustique, béarnaise légère

- Mi-cuit de Thon et sa vierge Sicilienne, purée dce petits pois, Arancini

- Dos de Lieu Noir, Purée de Courgettes Basilic

- Demi-Magret de Canard, Purée de Brocoli, Noisettes Torréfiées

Les Desserts

- Crumble Abricots Basilic & sa glace bulgare

- Salade de fraises aux zestes d'agrumes et fleur d'oranger, chantilly mascarpone

- Coeur coulant chocolat, cacahuètes torréfiées et glace vanille

- Tartelette Citron Myrtille, Sorbet Citronelle

- Pêches Marinées, Riz au Lait, Fève de Tonka 

Plat- Dessert au choix parmi la sélection

Les Plats (21€)

- Suprême de poulet, ketchup maison, légumes grillés

- Entrecôte de boeuf Aubrac & sa garniture rustique, béarnaise légère

- Mi-cuit de Thon et sa vierge Sicilienne, purée dce petits pois, Arancini

- Dos de Lieu Noir, Purée de Courgettes Basilic

- Demi-Magret de Canard, Purée de Brocoli, Noisettes Torréfiées

Les Desserts

- Crumble Abricots Basilic & sa glace bulgare

- Salade de fraises aux zestes d'agrumes et fleur d'oranger, chantilly mascarpone

- Coeur coulant chocolat, cacahuètes torréfiées et glace vanille

- Tartelette Citron Myrtille, Sorbet Citronelle

- Pêches Marinées, Riz au Lait, Fève de Tonka 

Entrée- Plat au choix parmi la sélection

Les Entrées (12€)

- Quinoa aux herbes, Tartare de Saumon

- La César au Vieux Rodez

- Cannelloni d'Aubergines à la mousse de chèvre marjolaine, saladine de tomates

- Saladine de Légumes croquants, Oeuf Parfait

-Carpaccio de Boeuf

Les Plats (21€)

- Suprême de poulet, ketchup maison, légumes grillés

- Entrecôte de boeuf Aubrac & sa garniture rustique, béarnaise légère

- Mi-cuit de Thon et sa vierge Sicilienne, purée dce petits pois, Arancini

- Dos de Lieu Noir, Purée de Courgettes Basilic

- Demi-Magret de Canard, Purée de Brocoli, Noisettes Torréfiées

(Jusqu'à 12 ans)

- Poulet Fermier et pommes de terre

OU

- Spaghetti sauce napolitaine

ET

- Glace OU Coeur Coulant chocolat

-Les Roqueforts 9€

Papillon "Carte Noire", Combes "Le Vieux Berger", Gabriel Coulet "La Petite Cave"

- Assortiment de Fromages 9€

Laguiole Fermier AOP, La Fleur du Larzac, Le Pavé du Larzac